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Bonjour à tous! Ca fait un moment que je cherche une recette de macaron géant. On me disait toujours qu'il s'agissait de la même recette que celle des mini-macarons. Mais chez moi, ça ne fonctionnait jamais. Ce que je souhaitais obtenir, c'était un gros...

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Tag(s) : #macarons, #fraises, #vanille

Bonjour! Il s'agit d'une recette puisée du magazine Thuriès de mars 2014. L'auteur est Thierry Mulhaupt. Comme il s'agit d'un des nombreux gâteaux qu'on m'a commandés ces dernières semaines, je n'ai malheureusement pas de photo de la découpe... En tout...

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Tag(s) : #Chocolat, #crémeux, #caramel

Plus de 10 jours sans publication! J'attendais une manifestation pour un nouvel article, des supplications, des mails désespérés... Rien de tout cela je n'ai reçu... Quel coup pour mon ego ! :-p . Mais bon, puisque c'est la Saint-Valentin et que je vous...

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Tag(s) : #citron, #crémeux, #jasmin, #crumble, #fou de pâtisserie

Ca méritait un article quand même, non? :-) Allez, cette recette est largement dérivée de celle de Pierre Hermé, trouvée chez Valérie de C'est ma fournée RECETTE DES MACARONS PISTACHE (pour une 40aine de macarons) CREME PISTACHE 150g beurre pommade 100g...

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Tag(s) : #macarons, #pistache

salut à tous! Généralement je fais plusieurs sortes de macarons à la fois, et donc, avec les macarons cassis, j'avais réalisé des macarons noisette/praliné, des macarons citron (recette déjà sur le blog), des macarons coco (pas convaincue), des macarosn...

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Tag(s) : #macarons, #Noisettes, #praliné, #meringue

Bonjour à tous! J'ai déjà publié plusieurs recettes de macarons sur ce blog, mais pas encore de pas à pas il me semble. Vous allez trouver ça bizarre, mais les macarons sont la 1ère pâtisserie que j'ai appris à réaliser. Vous allez me dire que je n'ai...

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Tag(s) : #macarons, #cassis

Et de 3!!! On continue dans notre lancée de galettes, toujours à base de pâte feuilletée inversée. Celle-ci vous rappellera un peu la tarte tatin car elle est composée de: - pâte feuilletée évidemment :-) - pommes - caramel Elle est si simple à faire,...

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Tag(s) : #galette, #Pomme, #caramel au beurre salé

Bonjour à tous! Encore une recette de base car comme je vous l'ai déjà dit, j'aime réaliser un maximum de choses moi-même lorsque je prépare un dessert. Aujourd'hui, il s'agit de la pâte d'amande. On a tendance à oublier qu'on peut très bien la faire...

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Tag(s) : #amande

Bonjour! Une des 1ères résolutions que je n'arriverai certainement pas à tenir, est de mieux m'organiser! Pour tenir un blog, il faut tout anticiper et en cette période de fête, on n'arrête pas! C'est pourquoi cette recette arrive un peu tard, d'autant...

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Tag(s) : #amande, #galette
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