marron

Salut tout le monde! Aujourd'hui,je vais vous présenter une recette très spéciale. Une recette"défi", un petit truc délirant, qui demande beaucoup d'énergie... Le genre de chose qui vous hérisse les poils... Un peu dans le genre de l'Automne de Yann Couvreur...

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Tag(s) : #Cédric Grolet, #marron, #ganache, #meringue, #flocage, #kappa

Bonjour! Le mag (Journal du pâtissier) est à peine sorti que je vous livre en avant-première la dernière recette de Sébastien Serveau, un très grand chef pâtissier. Il s'agit de son Mont-Blanc revisité. Donc, tel un mont-blanc classique, celui-ci est...

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Tag(s) : #marron, #vanille, #Sébastien Serveau, #meringue, #Chocolat

Bonjour à tous! Ne me dites pas qu'il est un peu tard pour publier une recette de bûche. Je ne le sais que trop ;-) . Mais bon, il reste le 31 décembre, non? Et puis, jamais 3 sans 4 comme on dit! :-) Avant de me lancer dans les galettes (autant vous...

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Tag(s) : #marron, #Poire, #spéculoos, #bûche

Bonjour! Je crois que je ne vous ai pas encore présenté de recette du magazine "Fou de pâtisserie". J'adore le marron et en particulier le Mont-Blanc alors j'ai tout de suite été attirée par la "Tarte marron myrtille" de Lenôtre. J'ai juste modifié 2-3...

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Tag(s) : #tarte, #cassis, #marron