pate sucree - RELIGIEUSE ET TARTE CATIN

TARTELETTES FRAMBOISE ESTRAGON INSPIREES DE YANN COUVREUR

25 Mai 2016

Salut! Si vous suivez l'actualité pâtissière, vous savez sans doute que Yann Couvreur, ancien chef pâtissier du Prince De Galles, vient d'ouvrir sa toute première boutique à Paris après un loooooooong teasing et une attente presque interminable. Dans...

Tag(s) : #Yann Couvreur, #framboises, #estragon, #meringue, #tarte, #pâte sucrée

TARTE CHOCOLAT ORANGE

1 Février 2015

Coucou tout le monde! Tout d'abord, je vous remercie pour les petits messages de soutien. Je vais bien, tout va bien :) . C'est toujours le même refrain: un problème informatique :(. Aujourd'hui, je vous présente une tarte au chocolat revisitée que j'ai...

Tag(s) : #Chocolat, #orange, #flocage, #glaçage miroir, #pâte sucrée, #ganache montée

TARTELETTES SLIM INSPIREES PAR C. MICHALAK

5 Juillet 2013

Hi everyone! Ça faisait un moment que la déjà fameuse "tartelette slim" de Michalak me faisait de l’œil. Sauf que.. la recette n'existe pas, ou du moins, elle n'a jamais été publiée. http://fr.christophemichalak.com/index.php/la-collectionpe2013/ Mais...

Tag(s) : #Michalak, #pâte sucrée, #noix de coco, #rhubarbe, #fraises, #tartelette, #ganache