JOYEUX NOEL!!!!!!!!!!!! (avec un peu de retard :) ) Je voulais vous présenter cette bûche mais ça a été le rush la semaine dernière, sans compter les éternels problèmes informatiques :( . Bref, sachez que cette bûche est celle que Lionel Raux, membre...

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Tag(s) : #Lionel Raux, #Relais Desserts, #speculoos, #dulcey, #vanille

Coucou! Comme promis,voici la 2e bûche. Pas une création de ma part mais une réalisation d'après la recette de Roland Zanin, membre Relais Desserts, situé à Saint-Gervais. Cette bûche n'est pas n'importe quelle bûche puisqu'il s'agit de celle que le pâtissier...

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Tag(s) : #fraises, #pâte à choux, #crémeux, #passion, #mangue, #Roland Zanin, #Relais Desserts, #glaçage, #riz soufflé

Coucou tout le monde! Ca y est! je vous présente la 1ère bûche de l'année! Normalement, je devrais vous en présenter encore au moins 2 ... Celle d'aujourd'hui est un classique revisité: une charlotte poire-chocolat. Elle est donc composée de: - 2 couches...

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Tag(s) : #Chocolat, #Poire, #biscuit cuiller, #charlotte

Coucou! Pas encore de bûche mais une délicieuse recette tout droit venue d'Angers, de chez Aurélien Trottier plus exactement. Pour avoir eu la chance d'y passer, je peux vous dire que c'est une très belle boutique. Si vous passez par là-bas, demandez...

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Tag(s) : #Aurélien Trottier, #Relais Desserts, #Chocolat, #passion, #noix de coco, #mangue, #glaçage miroir

Salut tout le monde! Aujourd'hui,je vais vous présenter une recette très spéciale. Une recette"défi", un petit truc délirant, qui demande beaucoup d'énergie... Le genre de chose qui vous hérisse les poils... Un peu dans le genre de l'Automne de Yann Couvreur...

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Tag(s) : #Cédric Grolet, #marron, #ganache, #meringue, #flocage, #kappa