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Bonjour! C'est vrai qu'on ne trouve presque plus de poire en cette période de l'année mais je trouvais cette création tellement belle que j'ai souhaité tout de même en partager la réalisation avec vous. J'ai goûté récemment l'originale, en mars dernier,...
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Coucou tout le monde! Ca y est! je vous présente la 1ère bûche de l'année! Normalement, je devrais vous en présenter encore au moins 2 ... Celle d'aujourd'hui est un classique revisité: une charlotte poire-chocolat. Elle est donc composée de: - 2 couches...
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bonjour! Non, je ne vous oublie pas mais en ce moment, je n'ai pas une minute à moi (encore et toujours le boulot...) . Bref, cet entremets, je l'ai fait il y a 1 mois et je n'ai toujours pas eu le temps de le publier. Et today is the day :-) . La composition...
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Bonjour à tous! Ne me dites pas qu'il est un peu tard pour publier une recette de bûche. Je ne le sais que trop ;-) . Mais bon, il reste le 31 décembre, non? Et puis, jamais 3 sans 4 comme on dit! :-) Avant de me lancer dans les galettes (autant vous...
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Bonjour à tous! Il y a quelques jours, je me suis mise en tête de faire des coques au chocolat. Je pense vous l'avoir déjà dit mais mes 2 bêtes noires sont le travail du chocolat et celui du sucre (caramel plus exactement...). Et là encore, je n'y ai...
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Bonjour! Un tout nouveau magazine dédié à la pâtisserie vient de paraître. Le titre est prometteur: « Fou de pâtisserie ». Bien visé, en plein dans le mille! 80 recettes, du plus simple au plus technique. Des auteurs amateurs, pros... Peu de publicité....
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Bonjour! Récemment, j'ai « rencontré » (sur FB donc on ne peut pas vraiment parler de « rencontre ») un amateur de pâtisserie extrêmement talentueux. Bluffant même, tellement son travail est propre, net, précis … Bref, j'ai flashé sur ça: y a de quoi,...
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Bonjour! En ce moment, ça cogite ça cogite!!!! Le cerveau en ébullition! Mais pourquoi donc? A cause de l'émission « Qui sera le prochain Grand Pâtissier? » bien sûr! Enfin une émission de rêve sur la pâtisserie! En plus, on nous donne les recettes (archi...
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Bonjour!!!!!!!! Ça faisait un petit moment déjà que P'tite Crêpe m'avait lancé un défi pâtisserie spécial Conticini! J'ai eu le choix entre Sensation Poire et 2 autres recettes et ouf!!! vous avez échappé au "Poire, chou-fleur et pomme verte acidulée"...
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