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Bonjour! Je suis partie sur de bonnes résolutions ^^. Et puisque j'ai été gâtée par les pâtissiers des Relais Desserts, je vais m'inspirer d'eux pour la suite des articles. Une façon de leur rendre hommage en quelque sorte et de les remercier (j'ai eu...

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Tag(s) : #Maëlig Georgelin, #Relais Dessert, #pistache, #fraises, #pain de gêne, #pâte feuilletée inversée, #crème pâtissière, #compotée, #pâte à choux

Bonjour à tous! Ca fait un moment que je cherche une recette de macaron géant. On me disait toujours qu'il s'agissait de la même recette que celle des mini-macarons. Mais chez moi, ça ne fonctionnait jamais. Ce que je souhaitais obtenir, c'était un gros...

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Tag(s) : #macarons, #fraises, #vanille

Bonjour! Je participe actuellement à un «tour en cuisine », du blog du même nom: http://www.untourencuisine.com. Le principe est simple: vous piochez une recette dans un blog et quelqu'un pioche une recette chez vous. Tous les blogs participants publient...

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Tag(s) : #fraises, #biscuit cuiller

Bonjour! Ca faisait longtemps que je voulais réaliser UNE PAVLOVA. Ca tombait bien, j'avais fait de la meringue italienne pour la Key Lime Pie. Il m'en est resté pas mal (j'avais fait exprès de multiplier les quantités bien sûr , et pas que pour la Pavlova...)....

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Tag(s) : #meringue, #fraises, #abricots

C'est la saison!!! Prenez des gariguettes, bien plus parfumées et goûteuses que les fraises espagnoles! Allez, la recette: pour un gâteau de 18cm de diamètre 1. LA GENOISE (allégée car pas de beurre dans la pâte) : j'ai trouvé une super recette récemment...

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Tag(s) : #fraises, #fraisier, #génoise, #meringue